Le député en visite chez Brault Traiteur

Victor Brault 090115 3
09JAN2015
Ce vendredi, Thierry BENOIT s'est rendu sur le site de la société Brault Traiteur, sur la commune de La Chapelle-Janson, afin de pouvoir échanger avec Victor et Sébastien BRAULT, les dirigeants de cette entreprise.

Crée en 1987, l'entreprise « Brault Traiteur » assure toutes sortes de prestations sur l'ensemble du territoire français à l'aide d'une flotte de 11 camions-cuisine. Cet équipement autonome leur donne la capacité de répondre aux attentes de leurs clients et de servir plus de 5 000 convives par repas, uniquement fabriqués à base de produits français !

 

En amont du service, l'entreprise dispose d'un outil de production récent avec plus de 1 000 m² de laboratoire, 3 100 m² de stockage, 400m² de laverie...Quinze salariés (cuisiniers, pâtissiers, administratifs...) y travaillent à temps complet, ils sont rejoint pour les prestations d'extra pouvant aller de 10 à 180 personnes suivant les besoins.

 

Lors de la visite, les dirigeants ont évoqués le monde économique en général avec un vœu très attendu : une véritable simplification administrative.

 

 


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